কোম্পানির খবর ভ্যাকুয়াম ফুড ব্যাগ কী এবং সঙ্কুচিত প্যাকেজিংয়ের সাথে মিল এবং পার্থক্য কী

ভ্যাকুয়াম ফুড ব্যাগ হল একটি প্যাকেজিং পদ্ধতি যা সিল করার আগে প্যাকেজ থেকে বাতাস সরিয়ে দেয়।হয় ম্যানুয়ালি বা স্বয়ংক্রিয়ভাবে, আইটেমগুলি প্লাস্টিকের প্যাকেজিংয়ে স্থাপন করা হয় এবং তারপর প্যাকেজিংটি সিল করার জন্য ভেতর থেকে বাতাস বের করে দেওয়া হয়।

ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের বিবর্তন

1950 এর দশক থেকে, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং প্রযুক্তি খাদ্য শিল্পে চালু করা হয়েছে এবং আমাদের দৈনন্দিন জীবনের একটি অভ্যাসগত অংশ হয়ে উঠতে, আজ অবধি বিকাশ অব্যাহত রেখেছে।ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং প্রযুক্তি ব্যাগ দিয়ে শুরু হয়েছিল, কিন্তু বর্তমান প্রযুক্তি বিভিন্ন প্যাকেজিং সিস্টেম যেমন তাপ সিলিং, থার্মোফর্মিং, পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল, নিয়ন্ত্রিত গ্যাস, সরাসরি প্যাকেজিং নিজেই রান্না করার অনুমতি দেয় এবং সর্বশেষ প্রযুক্তি হল উচ্চ চাপের প্যাকেজিং।

ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের সুবিধা

বায়ুমণ্ডলে অক্সিজেন হ্রাস করুন, যার ফলে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধির পরিবেশকে সীমিত করে, এবং একই সময়ে, এটি কার্যকরভাবে বিষয়বস্তুগুলির বাষ্পীভবন এবং উদ্বায়ীকরণ প্রতিরোধ করতে পারে এবং খাদ্যের স্বাদের সামঞ্জস্য নিশ্চিত করতে পারে।এটি প্রায়শই দীর্ঘ সময়ের জন্য শুকনো খাবার সংরক্ষণ করতে ব্যবহৃত হয়, যেমন পনির, ধূমপান করা মাছ, কফি, বাদাম, শস্য... ইত্যাদি।ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং তাজা খাবার যেমন শাকসবজি, মাংস এবং তরল সংরক্ষণ করার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে যদি এটি একটি ছোট শেলফ লাইফের জন্য ব্যবহার করা হয়, কারণ এটি ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দেয়।

ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং বনাম সঙ্কুচিত প্যাকেজিং

একই পয়েন্ট:
উপাদান: স্বচ্ছ নমনীয় প্যাকেজিংয়ের জন্য একই সমাধান, উভয় ধরণের প্যাকেজিং সাধারণত প্লাস্টিকের পলিমার ফিল্মের রোল ব্যবহার করে।
হিট সিলিং: ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং এবং সঙ্কুচিত মোড়ক উভয়ই প্যাকেজের মধ্যে প্যাকেজ করা পণ্যটি সিল করার জন্য তাপ সিলিং ব্যবহার করে।
সমাপ্ত চেহারা: প্যাকেজিংয়ের উভয় প্রকারের একটি বাইরের ফিল্ম রয়েছে যা প্যাকেজ করা পণ্যের সাথে মেলে।
খাদ্য প্যাকেজিং: সঙ্কুচিত মোড়ক এবং ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং উভয়ই প্রায়শই খাদ্য এবং ভোগ্যপণ্য প্যাকেজ করতে ব্যবহৃত হয়।

পার্থক্য:
উপাদানের পুরুত্ব: যদিও ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং এবং সঙ্কুচিত প্যাকেজিং উভয় ক্ষেত্রেই প্লাস্টিকের পলিমার ব্যবহার করা হয়, তবে ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং সঙ্কুচিত প্যাকেজিং ব্যাগের তুলনায় মোটা হয়, যা সাধারণত সঙ্কুচিত প্যাকেজিংয়ের জন্য ব্যবহৃত বেশিরভাগ উপকরণের চেয়ে 3 থেকে 5 গুণ বেশি পুরু হয়।
অক্সিজেন বাধা: এটি দুটি প্যাকেজিং ফর্মের মধ্যে সবচেয়ে বড় পার্থক্য।ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং প্যাকেজিং থেকে সমস্ত বা বেশিরভাগ অক্সিজেন অপসারণ করতে বায়ু অগ্রভাগ বা চাপ ব্যবহার করে।অক্সিজেনের অনুপস্থিতিতে, বালুচর জীবন সাধারণত প্রসারিত হয়।সঙ্কুচিত মোড়কের চেহারা প্রথম নজরে অক্সিজেন নেই বলে মনে হতে পারে, এটি সত্য নয়।প্যাকেজটি সঙ্কুচিত মোড়ানোর সাথে সিল করার পরে, আটকে থাকা বাতাস এবং অক্সিজেন প্যাকেজ থেকে পালাতে পারে না।সঙ্কুচিত ফিল্মটিতে ছোট ছোট ভেন্ট রয়েছে যা প্যাকেজ থেকে বায়ুকে পালাতে দেয়, এইভাবে ফিল্মে অক্সিজেনকে অনুমতি দেয়, পণ্যটিকে একটি বায়বীয় পরিবেশে উন্মুক্ত করে (যদিও অনেক বেশি নয়), তবে এটি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের চেয়ে কম প্রতিরক্ষামূলক এত সুন্দর।